牙周病是一種長期慢性的細菌感染，主要是因為牙結石及牙菌斑而引起牙齒周邊組織的刺激，其實牙齒最基本的結構就是牙齒及牙齦，牙齦的厚度不是最重要的，牙周組織最重要的是底下骨頭的高低程度，這是支持牙齒穩定度最主要的部份。而牙齒與牙齦間有個小小的溝槽稱為齒齦溝，這是最容易累積髒東西的地方。一般來說如果刷牙只刷牙齒的裡面及表面，是沒有辦法清潔的非常好、非常徹底。清潔牙齒重要的是要清潔牙齒縫的食物殘渣，病患如果沒有正確的清潔這個部份，長期累積這些食物的殘渣會導致牙肉發炎，所以可以看到這個模型上牙齒有腫腫的感覺，與一般健康的牙齦是不一樣的！牙齦會腫腫的是因為發炎久了，雖然沒有一定的定論因為牙齦發炎久了會造成牙周病，可是我們常常可以發現牙周病的病人牙齦是腫起來的，牙肉腫起來幾年之後我們可以發現牙齒周邊底下的骨頭漸漸的遭受到破壞。從這個模型上可以清楚的看見，把人工牙齦掀起來後骨頭破壞的情況，可以很明顯的看到健康的骨頭與牙周病的骨頭有很大的不同，不健康的骨頭被細菌破壞後會有高高低低的形狀產生，也可從以前的病例報告看出牙結石是附著在牙齒周邊的位置，通常我把牙結石比喻成『細菌的槽穴』，牙菌斑是『細菌的軍隊』攻擊周邊的骨頭，最主要牙周病就是這樣一點一滴破壞而產生的，而牙周病的治療就是要破除『細菌的槽穴』及『細菌的軍隊』讓整個惡化不要再繼續下去。